Kam shakar miqdori Oq shakar
Sizning yetakchi Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd. yetkazib beruvchi 2018-yilda tashkil etilgan, Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd 2020-yil boshida rasmiy faoliyatini boshladi. Biz hukumat tomonidan tasdiqlangan texnologiya kompaniyasimiz. Ta'sischilar eritritolni tadqiq qilishga ixtisoslashgan professional jamoadir.
Ta'rif
2018-yilda tashkil etilgan Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd 2020-yil boshida rasmiy faoliyatini boshladi. Biz hukumat tomonidan tasdiqlangan texnologiya kompaniyasimiz. Ta'sischilar Xitoyda eritritol va aralash tatlandırıcılarni tadqiq qilishga ixtisoslashgan professional jamoa bo'lib, ular orasida Xitoyning Milliy yuqori texnologiyali ilmiy-tadqiqot dasturi (863 dasturi) doirasida funktsional shakar spirti tadqiqot guruhi a'zolari, ixtirochi mikrobial shtammi va eritritol texnologiyasi, va eritritol uchun milliy standarti chizmachilar. Kompaniya asosan mikrobial texnologiyalar va oziq-ovqat texnologiyalari va sanoatlashtirilgan ishlab chiqarishning ilmiy-tadqiqot ishlari bilan shug'ullanadi, Ar-ge va shakar / tuz / yog' miqdori past bo'lgan mahsulotlarni ishlab chiqarishga e'tibor qaratadi. Hozirgi vaqtda kaloriyasiz aralash tatlandırıcı, past kaloriyali funktsional aralash tatlandırıcı va past tuzli umami ziravorlari sanoatlashtirilgan ishlab chiqarishni amalga oshirdi. Kompaniya qoshidagi Yangi shakar manbai Oziqlanish va salomatlik tadqiqot instituti Xitoyning Shandong viloyati tomonidan tasdiqlangan viloyat darajasidagi ilmiy-tadqiqot instituti hisoblanadi.
Nima uchun bizni tanlaysiz?
Yuqori sifatli
Mahsulotlarimiz eng yaxshi materiallar va ishlab chiqarish jarayonlaridan foydalangan holda juda yuqori standartlarga muvofiq ishlab chiqariladi yoki bajariladi.
Raqobatbardosh narx
Biz yuqori sifatli mahsulot yoki xizmatni ekvivalent narxda taklif qilamiz. Natijada biz o'sib borayotgan va sodiq mijozlar bazasiga egamiz.
Boy tajriba
Kompaniyamiz ko'p yillik ishlab chiqarish tajribasiga ega. Mijozlarga yo'naltirilgan va g'alaba qozongan hamkorlik kontseptsiyasi kompaniyani yanada etuk va kuchli qiladi.
Global yuk tashish
Mahsulotlarimiz global yuk tashishni qo'llab-quvvatlaydi va logistika tizimi tugallangan, shuning uchun mijozlarimiz butun dunyoda.
Sotishdan keyingi xizmat
Sotishdan keyingi professional va puxta o'ylangan jamoa, biz haqida tashvishlanishga imkon bering - sotuvdan keyingi samimiy xizmat, sotuvdan keyingi kuchli qo'llab-quvvatlash.
Ilg'or uskunalar
Yuqori aniqlik, samaradorlik va ishonchlilik bilan yuqori aniq vazifalarni bajarish uchun ilg'or texnologiya va funksionallik bilan yaratilgan mashina, asbob yoki asbob.
Oq shakar, shuningdek, stol shakari, donador shakar yoki oddiy shakar deb ataladi, odatda ishlatiladigan shakar turi bo'lib, lavlagi shakar yoki qamish shakaridan tayyorlanadi va tozalash jarayonidan o'tgan.
Mahsulotlar shakar miqdori yuqori yoki past bo'lgan deb hisoblanadi, agar ular quyidagi chegaralardan yuqori yoki past bo'lsa: yuqori: 100 g uchun umumiy shakar 22,5 g dan ortiq. past: 100 g uchun 5 g yoki undan kam umumiy shakar.
Kam shakar miqdori Oq shakarning foydalari
Iqtisodiy ta'sir
Shakar sanoati iqtisodiyotga muhim hissa qo‘shib, ko‘plab mamlakatlarni ish o‘rinlari va daromadlar bilan ta’minlaydi. Shakar ishlab chiqarish va sotish fermerlar va kichik biznes uchun ham daromad manbai bo‘lishi mumkin.
Pazandachilikda foydalanish
Shakar pishirish va pishirishda ko'p qirrali tarkibiy qism bo'lib, ko'plab oziq-ovqat va ichimliklarning ta'mini yaxshilash va yaxshilash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, pivo tayyorlash va fermentatsiya kabi ko'plab sanoat jarayonlarida ham qo'llaniladi.
Ijtimoiy va madaniy ahamiyati
Shakarni iste'mol qilish ko'pincha bayramlar va tug'ilgan kunlar kabi maxsus holatlar va bayramlar bilan bog'liq. Shuningdek, u mehmondo'stlik va saxiylikning ramzi bo'lishi mumkin.
Energiya
Shakar energiya manbai bo'lib, organizm tomonidan tez va oson so'riladi, shuning uchun uni ko'pincha sportchilar yoki diabetga chalingan odamlar energiya manbai sifatida ishlatishadi.
Shakar miqdori kam bo'lgan oq shakar turlari
Donador shakar:Odatda oddiy shakar yoki oq shakar deb ataladigan donador shakar tozalangan shakar bo'lib, uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilar oqartiradi va stol tuziga o'xshash hajmda maydalaydi. Pishirish retseptlari odatda bu turdagi shakarni talab qiladi.
Yupqa shakar:Ba'zida quyma shakar deb ataladigan nozik shakar oq osh shakariga o'xshash tarzda qayta ishlanadi, ammo shakarni qayta ishlash zavodi nozik shakarni oddiy shakarga qaraganda kichikroq kristall o'lchamiga aylantiradi. Beze, muss yoki ko'pirtirilgan qaymoq kabi shirinliklar ko'pincha nozik shakarni talab qiladi. Bu muzli choy yoki limonad kabi sovuq ichimliklarni shirin qilish uchun keng tarqalgan tanlovdir, chunki mayda kristallar stol shakariga qaraganda tezroq eriydi.
Shakar kukuni:Qandolat shakari deb ham ataladi, chang shakar - bu mayda maydalangan oq shakar (u kukun holiga keltiriladi) oz miqdorda makkajo'xori kraxmal bilan aralashtirilgan (pishirishning oldini olish uchun). Shakar kukuni muzlash, muzlash va qaymoqli shirinliklarning tarkibiy qismidir, chunki u tez eriydi.
Shakar kublari:Ushbu to'rtburchak shakar bo'laklari kub shaklida bir-biriga bosilgan oddiy oq shakardan qilingan. Siz ularni odatda issiq ichimliklarni shirin qilish uchun ishlatasiz.
Kam shakar tarkibidagi oq shakarni qo'llash
Shirinlashtiruvchi ichimliklar
Kam shakarli oq shakar ko'pincha qahva, choy, limonad va muzli choy kabi issiq va sovuq ichimliklarni shirin qilish uchun ishlatiladi.
Pishirish
Past shakar miqdori oq shakar pishirishning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, u kek, pechene, pirog va boshqa shirinliklarni shirin qilish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, pishirilgan mahsulotlarga namlik va noziklikni qo'shishga yordam beradi.
Mevalarni saqlash
Kam shakar miqdori oq shakar, murabbo, jele va meva konservalarini tayyorlash jarayonida mevani saqlab qolish va shirinlikni yaratishga yordam beradi.
Karamellash
Isitilganda shakar miqdori past bo'lgan oq shakarni karamelize qilish mumkin, bu shirinliklarni to'kib tashlash yoki retseptlarga qo'shish uchun boy, oltin-jigarrang sirop hosil qiladi.
Tekstura qo'shish
Ba'zi retseptlarda shakar miqdori past bo'lgan oq shakar to'qimalarni qo'shish va maydalash uchun ishlatiladi, masalan, maydalangan va maydalangan pishiriqlar uchun.
Fermentatsiya
Kam shakar miqdori oq shakar sharob va pivo kabi alkogolli ichimliklar tayyorlash uchun fermentatsiya jarayonida ishlatiladi.
Past shakar tarkibidagi oq shakarning tarkibiy qismlari
Oq shakar tarkibida juda ko'p kimyoviy moddalar mavjud. Eng keng tarqalgani sukraloza bo'lib, u aslida tabiiy tuz saxarozaning o'zgartirilgan shaklidir. Oq shakar tarkibidagi boshqa kimyoviy moddalarga quyidagilar kiradi: saxarin, oltingugurt dioksidi, metil va etil spirti, xlorid kislotasi, benzol va sirka kislotasi.
Shakar miqdori past bo'lgan oq shakar jarayoni
O'rim-yig'im va yuvish
Oq shakarni tozalash jarayoni xom ashyoni yig'ish va yuvish bilan boshlanadi. Shakarning asosiy manbai bo'lgan shakarqamish, odatda ekishdan keyin 12 oydan 18 oygacha cho'qqisiga yetganda yig'ib olinadi. O'rim-yig'im jarayoni shakarqamish poyalarini erga yaqinroq kesishni o'z ichiga oladi, bu esa saxarozaga boy sharbatning maksimal miqdori poya ichida saqlanishini ta'minlaydi.
O'rim-yig'imdan so'ng, shakarqamish o'rim-yig'im va tashish paytida to'plangan iflosliklar va kirlarni tozalash uchun yaxshilab yuvish jarayonidan o'tadi. Ushbu dastlabki yuvish bosqichi shakarqamishni keyingi qayta ishlashga tayyorlashda hal qiluvchi ahamiyatga ega, chunki bu tozalashning keyingi bosqichlarini samarali bajarishga yordam beradi.
Dastlabki yuvishdan so'ng, shakarqamish qolgan qoldiqlarni va begona narsalarni olib tashlash uchun qo'shimcha tozalanadi. Ushbu sinchkovlik bilan tozalash jarayoni xom ashyo sifati va tozaligini saqlab qolish uchun zarurdir, chunki bu bosqichda mavjud bo'lgan har qanday aralashmalar yakuniy mahsulotga ta'sir qilishi mumkin. Keyin tozalangan shakarqamish tozalash jarayonining keyingi bosqichlaridan o'tishga tayyor bo'lib, tozalashning hal qiluvchi bosqichiga o'tadi.
Yuvish jarayoni nafaqat tozalik, balki shakarqamishni qayta ishlashning keyingi bosqichlariga tayyorlash bilan ham bog'liq. Shakar qamishining iflos va ifloslantiruvchi moddalardan tozalanishini ta'minlash orqali yuvish jarayoni oq shakar ishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo bo'lgan saxarozaga boy sharbatni samarali olish uchun zamin yaratadi.
O'rim-yig'im va yuvish bosqichlari xom shakarqamishdan tozalangan oq shakargacha bo'lgan sayohatning dastlabki bosqichlarini belgilaydi. Ushbu muhim dastlabki bosqichlar xomashyoning keyingi qayta ishlash jarayonlari uchun tayyorlanishini ta'minlaydi va yuqori sifatli oq shakar ishlab chiqarish uchun asos yaratadi.
Tozalash: xomdan tozalangangacha
Tozalash jarayoni xom shakarni tozalangan shaklga aylantirishning hal qiluvchi bosqichidir. Bu xom shakarning neftni qayta ishlash zavodiga kelishi bilan boshlanadi, u erda iflosliklarni olib tashlash va kerakli tozalik darajasiga erishish uchun bir qator puxta qadamlardan o'tadi. Birinchi qadam siropni yaratish uchun xom shakarni suvda eritib, keyin o'simlik materiallari, tuproq va boshqa begona moddalar kabi shakar bo'lmagan tarkibiy qismlarni olib tashlash uchun filtrlanadi. Ushbu dastlabki tozalash bosqichi keyingi tozalash jarayonlari yuqori sifatli oq shakarni samarali ishlab chiqarishini ta'minlash uchun juda muhimdir.
Dastlabki filtrlashdan so'ng, sirop karbonatlanish deb nomlanuvchi jarayondan o'tadi, u erda kislotalilikni neytrallash va qo'shimcha aralashmalarni olib tashlash uchun kaltsiy gidroksid bilan aralashtiriladi. Ushbu reaksiya natijasida tabiiy filtr vazifasini bajaradigan kaltsiy karbonat hosil bo'ladi, u siropdan boshqa shakar bo'lmagan elementlarni ushlab turadi va olib tashlaydi. Karbonatsiya jarayoni shakar eritmasining tozaligini oshirishda, keyingi tozalash bosqichlari uchun zamin yaratishda muhim rol o'ynaydi.
Sirop gazlangandan so'ng, u ko'p effektli bug'lanish deb ataladigan jarayonga duchor bo'ladi, u erda isitiladi va bir qator vakuumli idishlarda bug'lanadi. Ushbu boshqariladigan bug'lanish jarayoni shakar eritmasini konsentratsiyalashga xizmat qiladi, bu esa shakar kristallarining shakllanishiga olib keladi. Keyin konsentrlangan sirop ion almashinadigan qatronlar yordamida yanada tozalanadi, ular qolgan aralashmalarni tanlab olib tashlaydi, natijada kristallanish bosqichiga tayyor, shaffof, sof shakar eritmasi olinadi.
Tozalash jarayoni - bu xom shakarni uy xo'jaliklarida va sanoatda keng qo'llaniladigan tozalangan oq shakarga aylantirish uchun zarur bo'lgan puxta va murakkab bosqichlar seriyasidir. Nopokliklar va shakar bo'lmagan tarkibiy qismlarni samarali ravishda yo'q qilish orqali tozalash bosqichi keyingi tozalash jarayonlari uchun asos yaratadi, iste'molchilar va ishlab chiqaruvchilar tomonidan talab qilinadigan qat'iy tozalik standartlariga javob beradigan yuqori sifatli oq shakar ishlab chiqarishni ta'minlaydi.
Filtrlash: shirinlikni tiniqlashtiradi
Xom shakar tozalash jarayonidan o'tgandan so'ng, oq shakarni tozalashning keyingi muhim bosqichi filtrlashdir. Filtrlash shakarning shirinligini aniqlashtirishda, uning kerakli tozalik va sifat darajasiga erishishda muhim rol o'ynaydi. Ushbu bosqich iflosliklar va shakar bo'lmagan komponentlarni olib tashlash uchun maxsus jihozlardan foydalanishni o'z ichiga oladi, natijada oq shakar bilan bog'liq shaffof, kristalli ko'rinish paydo bo'ladi.
Filtrlash jarayoni odatda shakar siropini bir qator filtr presslari yoki santrifüjlardan o'tkazish bilan boshlanadi. Ushbu mexanik qurilmalar shakar kristallarini qolgan siropdan va har qanday qoldiq qattiq moddalardan ajratish uchun mo'ljallangan. Sirop filtrlardan o'tkazilsa, shakar kristallari saqlanib qoladi va aralashmalar samarali ravishda tozalanadi, natijada toza va tozalangan mahsulot olinadi.
Shakarning tiniqligi va tozaligini yanada oshirish uchun filtrlash jarayonida faollashtirilgan ugleroddan foydalanish mumkin. Ushbu qo'shimcha qadam qolgan rang va hid birikmalarini o'zlashtirishga yordam beradi, shakar iste'molchilar kutgan xarakterli yorqin oq ko'rinishga va neytral ta'mga ega bo'lishini ta'minlaydi. Faollashtirilgan ugleroddan foydalanish oq shakar bilan bog'liq bo'lgan yuqori sifat darajasiga erishishning asosiy omilidir.
Filtrlash bosqichida jarayonning samaradorligini nazorat qilish va shakarning talab qilinadigan standartlarga javob berishini ta'minlash uchun qat'iy sifat nazorati choralari amalga oshiriladi. Yakuniy mahsulotning yaxlitligi va mustahkamligini saqlab qolish uchun kerakli spetsifikatsiyalardan har qanday og'ishlar darhol hal qilinadi. Filtrlash orqali shakarning shirinligini sinchkovlik bilan aniqlab, tozalash jarayoni butun dunyo bo'ylab uy xo'jaliklarida va sanoatda keng qo'llaniladigan sof, oq shakarni ishlab chiqarishga yaqinlashadi.
Filtrlash bosqichi tozalash jarayonining muhim tarkibiy qismi bo'lib, shakarning shirinligini aniqlashda va kerakli tozalik darajasiga erishishda muhim rol o'ynaydi. Maxsus jihozlardan foydalanish va sinchkovlik bilan sifat nazorati orqali bu bosqich shakar yuqori sifatli oq shakarga xos bo'lgan shaffof, kristalli ko'rinish va neytral ta'mga ega bo'lishini ta'minlaydi.
Kristallanish: granulalarni shakllantirish
Shakarni qayta ishlashning kristallanish bosqichida konsentrlangan shakar siropi tanish donador shaklga o'tadi. Ushbu muhim bosqich shakar kristallari shakllanishini rag'batlantirish uchun siropni sovutish va qo'zg'atishni diqqat bilan nazorat qilishni o'z ichiga oladi. Sirop mayda shakar kristallari bilan urug'langan bo'lib, ular katta kristallarning o'sishi uchun shablon bo'lib xizmat qiladi. Sirop sovishi bilan shakar molekulalari qattiq kristalli tuzilishga joylasha boshlaydi, natijada granulalar hosil bo'ladi.
Kristallanish jarayoni kerakli kristall hajmi va mustahkamligiga erishish uchun diqqat bilan kuzatiladi. Harorat, vaqt va qo'zg'alish kabi omillarni nazorat qilish orqali shakar ishlab chiqaruvchilari shakar kristallarining hajmi va tuzilishiga ta'sir qilishi mumkin. Tafsilotlarga bo'lgan e'tibor iste'molchilar kutgan bir xil, erkin oqadigan granulalarni yaratishda muhim ahamiyatga ega.
Shakar kristallari kerakli hajm va mustahkamlikka erishgandan so'ng, sirop kristallarni qolgan suyuqlikdan ajratish uchun sentrifugalardan o'tkaziladi. Santrifüj deb nomlanuvchi bu ajratish jarayoni tozalangan shakar kristallarini ortda qoldirib, ortiqcha namlik va aralashmalarni samarali ravishda olib tashlaydi. Melas deb nomlanuvchi ajratilgan suyuqlik qo'shimcha shakar olish uchun qayta ishlanishi yoki turli oziq-ovqat va sanoat dasturlarida ishlatilishi mumkin.
Keyin hosil bo'lgan shakar kristallari yuviladi va quritiladi, qolgan shinni izlarini olib tashlash, yakuniy mahsulotning tozaligi va oqligini ta'minlaydi. Quritish jarayoni odatda kristallardan namlikni ularni bir-biriga yopishtirmasdan olib tashlash uchun issiq havodan foydalanishni o'z ichiga oladi. Quritgandan so'ng, shakar kristallari qadoqlash va tarqatish uchun tayyor bo'lib, iste'molchilarni butun dunyo oshxonalarida asosiy narsa bo'lgan tanish, ko'p qirrali ingredient bilan ta'minlaydi.
Quritish va qadoqlash: oxirgi teginish
Kristallanish jarayoni orqali shakar kristallari hosil bo'lgandan so'ng, tozalash jarayonidagi keyingi muhim qadam quritish va qadoqlashdir. Quritish shakar kristallaridagi qolgan namlikni olib tashlash uchun zarur bo'lib, ular erkin oqishi va to'planishga chidamli bo'lishini ta'minlaydi. Bunga yirik sanoat quritgichlardan foydalanish orqali erishiladi, bu erda shakar kristallari yumshoq isitiladi va kerakli namlik miqdorigacha quritiladi.
Quritish jarayonidan so'ng, oq shakar talab qilinadigan sifat standartlariga mos kelishini tekshirish uchun ehtiyotkorlik bilan tekshiriladi. Har qanday nopokliklar yoki tartibsizliklar ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi, bu yakuniy mahsulotning eng yuqori sifatga ega bo'lishini kafolatlaydi. Shakar yaxshilab tekshirilgandan so'ng, qadoqlash uchun tayyor bo'ladi.
Qadoqlash tozalash jarayonining muhim jihati hisoblanadi, chunki u oq shakar yangi va ifloslanishdan xoli bo'lishini ta'minlaydi. Shakar ehtiyotkorlik bilan tortiladi va maqsadli foydalanish va bozor talablariga qarab turli xil qadoqlash formatlariga, jumladan, sumkalar, qutilar va idishlarga solinadi. Qadoqlashni samarali tarzda yopish, shakarni namlik va tashqi elementlardan himoya qilish uchun alohida e'tibor beriladi.
Oq shakarning toza sifatini saqlab qolish uchun qadoqlash jarayoni ifloslanish xavfini minimallashtirish uchun nazorat qilinadigan muhitda amalga oshiriladi. Bundan tashqari, qadoqlash materiallari shakarning tozaligi va shirinligini saqlab qolish uchun optimal himoya va saqlash muddatini ta'minlash uchun tanlanadi. Qadoqlanganidan so'ng, oq shakar mahsulot nomi, ozuqaviy tafsilotlar va yaroqlilik muddati kabi muhim ma'lumotlar bilan etiketlanadi, bu esa iste'molchilarning barcha kerakli ma'lumotlarga ega bo'lishini ta'minlaydi.
Nihoyat, qadoqlangan oq shakar ehtiyotkorlik bilan to'planadi va tarqatish uchun tayyorlanadi. Chakana savdo rastalari yoki sanoatda foydalanish uchun mo'ljallangan bo'ladimi, qadoqlangan shakar xavfsiz va toza muhitda saqlanadi va oxirgi manzilga olib o'tiladi. Aniq quritish va qadoqlash jarayonlari xom shakardan butun dunyo bo'ylab son-sanoqsiz mahsulotlar va retseptlarni shirinlashtiradigan toza, tozalangan oq shakargacha bo'lgan yo'lda yakuniy teginishdir.
Qanday qilib past shakar miqdorini saqlash kerak Oq shakar
Vakuum yopishtiruvchi vositadan foydalanish shakar miqdori past bo'lgan oq shakarni uzoq muddatli saqlash uchun ajoyib imkoniyatdir. Vakuumli muhrlanish havoni o'rashdan olib tashlaydi, namlik va oksidlanishni oldini oladigan havo o'tkazmaydigan sharoitlarni yaratadi. Shakarni vakuum bilan yopilgan qoplarga yoki idishlarga joylashtiring va havoni olib tashlash uchun vakuum yopishtirgichdan foydalaning. Bu usul shakarning yangiligini saqlab qolishga yordam beradi va uning saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.
Mylar sumkalari kislorod absorberlari bilan birgalikda oq shakarni uzoq muddatli saqlash uchun samarali echim bo'lishi mumkin. Mylar sumkalari bardoshli va shakarni namlik, yorug'lik va havodan himoya qilishga yordam beradi. Kislorod yutuvchi paketlar kislorodni o'ziga singdirib, buzilgan organizmlar rivojlana olmaydigan muhitni yaratadi. Kam miqdordagi shakar miqdori oq shakarni Mylar sumkasiga joylashtiring va mahkam yopishdan oldin tegishli o'lchamdagi kislorod yutgichni qo'shing. Bu usul shakar sifatini uzoq vaqt saqlab turishga yordam beradi.
Eng keng tarqalgan usul bo'lmasa-da, muzlatish shakarni uzoq muddatli saqlash uchun ishlatilishi mumkin. Shakarni muzlatish haroratni pasaytiradi va namlikning so'rilishi va parchalanish tezligini sekinlashtiradi. Biroq, muzlatish shakarning tuzilishini o'zgartirishi mumkin, bu esa uning to'planishiga olib keladi. To'planishni kamaytirish uchun shakarni havo o'tkazmaydigan, muzlatish uchun xavfsiz idishlar yoki sumkalarga bo'ling. Shakarni namlashdan qochish uchun ishlatishdan oldin uni xona haroratida eritib oling.
Uzoq muddatli saqlashning maxsus usullariga ega bo'lmasangiz, shakar miqdori past bo'lgan oq shakarni salqin, qorong'i va quruq joyda saqlash hali ham samarali variantdir. To'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yoki issiqlik manbalaridan uzoqda, doimiy salqin haroratli joyni tanlang. Namlikning yutilishiga yo'l qo'ymaslik uchun joy yaxshi ventilyatsiya qilingan va namligi past bo'lganligiga ishonch hosil qiling. Ushbu saqlash usuli uchun muhrlangan shisha yoki yuqori sifatli plastik idishlar mos keladi.
Siz tanlagan saqlash usulidan qat'i nazar, aylanish tizimini amalga oshirish uzoq muddatli saqlash uchun muhimdir. Shakar miqdori past bo'lgan oq shakar idishlarini birinchi navbatda eng qadimgi zaxiraga oson kirish imkonini beradigan tarzda joylashtiring. Yangilariga o'tishdan oldin eng qadimgi ta'minotdan foydalanib, siz shakarni o'z vaqtida iste'mol qilishni, keraksiz chiqindilarni oldini olishni va tazelikni saqlashni ta'minlaysiz.
Ushbu maslahatlar bilan shakarni kamaytirishni boshlang
Stol shakarini (oq va jigarrang), siropni, asalni va pekmezni tashlang.Don, krep, qahva yoki choy kabi muntazam ravishda iste'mol qiladigan yoki ichadigan narsalarga qo'shiladigan shakar miqdorini kamaytiring. Qo'shadigan odatdagi shakar miqdorini yarmiga qisqartirishga harakat qiling va u erdan chiqarib tashlang.
Sodani almashtiring.Suv eng yaxshisidir, lekin agar siz shirin narsa ichishni xohlasangiz yoki vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, dietali ichimliklar shakarli ichimliklarga qaraganda yaxshiroq tanlov bo'lishi mumkin.
Yangi, muzlatilgan, quritilgan yoki konservalangan mevalarni iste'mol qiling.Suvda yoki tabiiy sharbatda konservalangan mevalarni tanlang. Siropda konservalangan mevalardan, ayniqsa og'ir siropdan saqlaning. To'kib tashlang va ortiqcha sirop yoki sharbatni olib tashlash uchun filtrda yuving.
Oziq-ovqat yorliqlarini solishtiring va eng kam miqdorda shakar qo'shilgan mahsulotlarni tanlang.Sut va meva mahsulotlari tarkibida tabiiy shakar mavjud. Qo'shilgan shakarlarni ingredientlar ro'yxatida aniqlash mumkin.
Meva qo'shing.Don yoki jo'xori uniga shakar qo'shish o'rniga, yangi mevalarni (banan, gilos yoki qulupnay) yoki quritilgan mevalarni (mayiz, kızılcık yoki o'rik) tatib ko'ring.
Xizmatni kesib oling.Pechene, pirojnoe yoki keklarni pishirganda, retseptda ko'rsatilgan shakarni uchdan bir yarimga kesib tashlang. Ko'pincha siz farqni sezmaysiz.
Ekstraktlarni sinab ko'ring.Retseptlarda shakar qo'shish o'rniga bodom, vanil, apelsin yoki limon kabi ekstraktlardan foydalaning.
Uni butunlay almashtiring.Oziq-ovqatlarni shakar o'rniga ziravorlar bilan yaxshilang. Zanjabil, xushbo'y qalampir, doljin yoki muskat yong'og'ini sinab ko'ring.
O'rinbosar.Retseptlarda shakarsiz olma bilan shakarni o'chiring (teng miqdorda foydalaning).
Oziqlantiruvchi bo'lmagan shirinliklarni cheklang.Agar siz vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, shirin tishingizni qondirish uchun vaqtinchalik tuzatish ozuqaviy bo'lmagan tatlandırıcılar bo'lishi mumkin. Ammo ehtiyot bo'ling! Nooziq-ovqat tatlandırıcılar uchun shakarli variantlarni almashtirish keyinroq ovqatlanishga olib kelmasligiga ishonch hosil qiling.
Shakarni nima yomonlashtiradi?
Shakar o'z-o'zidan yomonlashmaydi, aslida ochilmagan qop shakar yillar davom etadi. Biroq, boshqa oziq-ovqatlar, suyuqliklar, hasharotlar yoki boshqalarga ta'sir qilish sizning ta'minotingizni buzishi mumkin. Agar shakaringizni iste'mol qilish xavfsiz yoki yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, bir nechta narsalarni izlashingiz mumkin.
Xushbo'y hidlar:Agar shakaringiz hidsiz bo'lmasa, sizda muammo borligini bilasiz. Shakar uni ifloslantiradigan har qanday narsaning hidini oladi, shuning uchun retseptlaringizga salbiy ta'sir ko'rsatadigan g'alati hidlardan ehtiyot bo'ling.
Qolib:Shakar namlikni o'ziga tortganligi sababli, u har qanday mog'ordan uzoqda bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak, aks holda siz shakaringizda mog'or paydo bo'lishi mumkin.
Xatolar:Siz shakarning hasharotlar va istalmagan zararkunandalarni qanday jalb qilishini allaqachon uchratdingiz. Atrofingizda har qanday hasharotlar bo'lgan har qanday shakarni tashlashni xohlaysiz. Bu shakarning ochiq idishiga kirgan boshqa har qanday narsaga tegishli.
Shakar tarixi
Shakar har doim bizning ratsionimizda bo'lgan tabiiy tarkibiy qismdir. Shuningdek, u dunyodagi eng qadimgi hujjatlashtirilgan tovarlardan biridir.
Qamish shakarini birinchi marta Polineziyada ishlatgan, u erdan Hindistonga tarqaldi, deb ishoniladi. Miloddan avvalgi 510 yilda Fors imperatori Doro Hindistonga bostirib kirdi va u erda "asalarisiz asal beradigan qamish" topdi. Tayyor mahsulot eksport qilinar ekan, qamish shakarining siri sir tutilgan.
Milodiy VII asrda arab xalqlari eramizning 642 yilda Forsga bostirib kirganlarida shakarqamish yetishtirilayotganini topib, qandning qanday yasalishini bilib oldilar. Ularning kengayishi davom etar ekan, ular zabt etgan boshqa mamlakatlarda, shu jumladan Shimoliy Afrika va Ispaniyada shakar ishlab chiqarishni yo'lga qo'ydilar.
Shakar faqat g'arbiy evropaliklar tomonidan milodiy 11-asrda salib yurishlari natijasida kashf etilgan va birinchi shakar 1069 yilda Angliyada qayd etilgan. Keyingi asrlarda G'arbiy Evropaning Sharq bilan savdosi, shu jumladan shakar importi sezilarli darajada kengaydi. O'sha paytda u juda hashamatli deb hisoblanardi.
Miloddan avvalgi 15-asrda Yevropa shakari Venetsiyada tozalangan, buning tasdig'i o'sha paytda ham miqdori oz bo'lsa ham shakarni oziq-ovqat mahsuloti sifatida tashish qiyin edi. O'sha asrda Kolumb Amerikaga suzib ketdi va 1493 yilda u Karib dengizida etishtirish uchun shakarqamish o'simliklarini olgani qayd etiladi. U yerdagi iqlim qamishning o'sishi uchun shunchalik qulay ediki, tezda sanoat paydo bo'ldi.
Qand lavlagi birinchi marta shakar manbai sifatida 1747 yilda aniqlangan. Biroq, 19-asr boshlarida Buyuk Britaniya kontinental Yevropaga shakar importini blokirovka qilgan Napoleon urushlarigacha bu sir saqlanib qolgan. 1880 yilga kelib qand lavlagi kontinental Evropada shakarning asosiy manbai sifatida shakar qamishini almashtirdi.
Bizning fabrikamiz
Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd zavodi Shandong viloyati, Zibo shahrining Gaoqing tumanida, S235 provinsiya avtomagistrali yaqinida, Jinan-Qingdao ekspress yo'lining kirish qismidan 6 kilometr uzoqlikda joylashgan. U qulay transportga ega.
Shon-sharaf va malaka
TSS
Savol: Kam shakar miqdori nima deb hisoblanadi?
Oziq-ovqat yorliqlari oziq-ovqat tarkibida qancha shakar borligini ko'rsatadi: shakar miqdori yuqori - 100 g uchun 22,5 g yoki undan ko'p. kam shakar - 100 g uchun 5 g yoki undan kam umumiy shakar.
Savol: Qaysi oq rangda eng kam shakar bor?
Savol: Qaysi oq rangda eng kam shakar bor?
Savol: Yaxshi past shakar nima?
Sog'lom oziq-ovqat variantlariga ko'proq misollar orasida shakar miqdori past bo'lgan tabiiy ovqatlar kiradi, masalan: Sabzavotlar: sabzi, piyoz, qo'ziqorin, qushqo'nmas, selderey, brokkoli. Donlar: jigarrang guruch, kraker, quinoa, jo'xori.
Savol: Pinot Grigioda shakar kammi?
Savol: Qancha oq shakar juda ko'p?
Savol: Asal yoki shakar nima yaxshiroq?
Savol: Eng keng tarqalgan oq shakar nima?
"Oddiy" yoki oq donador shakar
Donador shakar - pishirish va pishirishda retseptlarda eng ko'p chaqirilgan shakar. "Oddiy" shakar granulalari yaxshi, chunki kichik kristallar katta hajmdagi ishlov berish uchun idealdir va pishishga moyil emas.
Savol: Olmada shakar ko'pmi?
Savol: Banan shakarga to'lami?
Savol: Nimada shakar olma yoki banan kamroq?
Savol: qandli uzum yoki olma nimada kamroq?
Savol: Shakar dastlab qayerdan kelgan?
Savol: Shakardan oldin odamlar nima ishlatishgan?
Savol: O'rta asrlarda shakarning tarixi qanday?
Savol: Shakar ixtiro qilinganmi yoki kashf etilganmi?
Savol: Nega biz shakar iste'mol qila boshladik?
Savol: Shakar qanday qo'llaniladi?
Savol: Oq shakar qanday maqsadlarda ishlatiladi?
Savol: Pishirishda shakar qanday qo'llaniladi?
Issiq teglar: kam shakarli oq shakar, Xitoy past shakarli oq shakar ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod
So'rov yuborish
Sizga ham yoqishi mumkin
