Kaloriyasiz Rock Candy

Kaloriyasiz Rock Candy

Sizning yetakchi Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd. yetkazib beruvchi 2018-yilda tashkil etilgan, Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd 2020-yil boshida rasmiy faoliyatini boshladi. Biz hukumat tomonidan tasdiqlangan texnologiya kompaniyasimiz. Ta'sischilar eritritolni tadqiq qilishga ixtisoslashgan professional jamoadir.

Ta'rif

Sizning yetakchi Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd. yetkazib beruvchi

 

2018-yilda tashkil etilgan Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd 2020-yil boshida rasmiy faoliyatini boshladi. Biz hukumat tomonidan tasdiqlangan texnologiya kompaniyasimiz. Ta'sischilar Xitoyda eritritol va aralash tatlandırıcılarni tadqiq qilishga ixtisoslashgan professional jamoa bo'lib, ular orasida Xitoyning Milliy yuqori texnologiyali ilmiy-tadqiqot dasturi (863 dasturi) doirasida funktsional shakar spirti tadqiqot guruhi a'zolari, ixtirochi mikrobial shtammi va eritritol texnologiyasi, va eritritol uchun milliy standarti chizmachilar. Kompaniya asosan mikrobial texnologiyalar va oziq-ovqat texnologiyalari va sanoatlashtirilgan ishlab chiqarishning ilmiy-tadqiqot ishlari bilan shug'ullanadi, Ar-ge va shakar / tuz / yog' miqdori past bo'lgan mahsulotlarni ishlab chiqarishga e'tibor qaratadi. Hozirgi vaqtda kaloriyasiz aralash tatlandırıcı, past kaloriyali funktsional aralash tatlandırıcı va past tuzli umami ziravorlari sanoatlashtirilgan ishlab chiqarishni amalga oshirdi. Kompaniya qoshidagi Yangi shakar manbai Oziqlanish va salomatlik tadqiqot instituti Xitoyning Shandong viloyati tomonidan tasdiqlangan viloyat darajasidagi ilmiy-tadqiqot instituti hisoblanadi.

 
Nima uchun bizni tanlaysiz?
 
01/

Yuqori sifatli
Mahsulotlarimiz eng yaxshi materiallar va ishlab chiqarish jarayonlaridan foydalangan holda juda yuqori standartlarga muvofiq ishlab chiqariladi yoki bajariladi.

02/

Raqobatbardosh narx
Biz yuqori sifatli mahsulot yoki xizmatni ekvivalent narxda taklif qilamiz. Natijada biz o'sib borayotgan va sodiq mijozlar bazasiga egamiz.

03/

Boy tajriba
Kompaniyamiz ko'p yillik ishlab chiqarish tajribasiga ega. Mijozlarga yo'naltirilgan va g'alaba qozongan hamkorlik kontseptsiyasi kompaniyani yanada etuk va kuchli qiladi.

04/

Global yuk tashish
Mahsulotlarimiz global yuk tashishni qo'llab-quvvatlaydi va logistika tizimi tugallangan, shuning uchun mijozlarimiz butun dunyoda.

05/

Sotishdan keyingi xizmat
Sotishdan keyingi professional va puxta o'ylangan jamoa, biz haqida tashvishlanishga imkon bering - sotuvdan keyingi samimiy xizmat, sotuvdan keyingi kuchli qo'llab-quvvatlash.

06/

Ilg'or uskunalar
Yuqori aniqlik, samaradorlik va ishonchlilik bilan yuqori aniq vazifalarni bajarish uchun ilg'or texnologiya va funksionallik bilan yaratilgan mashina, asbob yoki asbob.

 

Calorie-free Baking Frosting

 

Kaloriyasiz Rock Candy nima?

Tosh shakar yoki shakar shakar, shuningdek, tosh shakar yoki kristall shakar deb ataladi, nisbatan katta shakar kristallaridan tashkil topgan qandolat turidir. Dunyoning boshqa qismlarida mahalliy o'zgarishlar Misri, nabat yoki navat deb ataladi.

Ushbu konfet shakar va suvning o'ta to'yingan eritmasini ip, tayoq yoki oddiy donador shakar kabi kristall yadrolari uchun mos bo'lgan sirtda kristallanishiga imkon berish orqali hosil bo'ladi. Shakar qo'shmasdan oldin suvni isitish ko'proq shakarni eritib, katta kristallar hosil qiladi. Kristallar olti-etti kundan keyin hosil bo'ladi. Rangli konfet ishlab chiqarish uchun aralashmaga oziq-ovqat bo'yoqlari qo'shilishi mumkin.

Kaloriyasiz rok konfetining foydalari
 

Umumiy shamollash va yo'talni davolash
Yo'tal, shamollash va tomoq og'rig'i, ayniqsa qishda tez-tez uchraydigan muammolardir. Kaloriyasiz tosh konfet shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan mo''jizaviy tarkibiy qism bo'lib, bu sharoitlarni tezda engillashtiradi.

 

Kaloriyasiz tosh konfet iste'mol qilish hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi
Kaloriyasiz tosh konfet - mos konfet, siz ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun sho'r ovqatdan keyin ichishingiz mumkin. U darhol ovqat hazm qilishni boshlaydi va ovqatdan keyin shirinlik sifatida xizmat qiladi.

 

Energiyani oshiring
Kaloriyasiz tosh konfet iste'mol qilish bir zumda energiya manbai bo'lib, zerikarli kayfiyatni yangilashga va postmenopozal kayfiyat o'zgarishi paytida energiyani oshirishga yordam beradi. Kechasi bir stakan iliq sutni kaloriyasiz konfet bilan ichish xotirani yaxshilashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Bundan tashqari, tosh shakar tanamizni sog'lom saqlash uchun yuqori energiya darajasini saqlashga yordam beradi.

 

Ichimlik
Kaloriyasiz tosh konfet ko'pincha yozda tetiklantiruvchi ichimlik sifatida ishlatiladi. Bu ong va tanaga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi va stressni engillashtiradi. Bu bir zumda energiya manbai bo'lib, tanani muvozanatlash va hislarni bo'shashtirish qobiliyatiga ega. Bu tetiklantiruvchi ichimlik bir stakan suvga bir choy qoshiq kaloriyasiz tosh konfet kukunini aralashtirish orqali tayyorlanadi.

Kaloriyasiz Rock Candy tarkibiy qismlari

Oq donador shakar

Oq shakar - bu taomning yulduzi. Siz shakarsiz tosh konfet qila olmaysiz.

 

Oziq-ovqat bo'yoqlari

Bu ixtiyoriy tarkibiy qism. Bu har xil rangdagi turli xil ranglarni yaratish uchun juda mos keladi.

 

Xushbo'ylashtiruvchi

Toshli shakarlamalaringizga qo'yishingiz mumkin bo'lgan turli xil lazzatlar mavjud. Shunday qilib, siz bitta ta'mni yoki turli xil shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin.

Kaloriyasiz Rock Candy jarayoni

 

 

Rok konfet: kristallanishning qutulish mumkin bo'lgan tadqiqoti


1.2 ta bog'langan kiyim pichog'ining jag'iga vertikal ravishda yog'och shish qo'ying. Shishchani shisha idishga soling, uning balandligini sozlang, shunda u idishning pastki qismidan 1 sm balandlikda joylashgan bo'lib, ustiga kiyim tirgaklari qo'yiladi. Shishni kiyim pinalari ostidan qalam bilan belgilang.

 

2.Stol ustiga bir parcha mumi qog'oz qo'ying, o'rtasiga bir choy qoshiq stol shakarini quying va tekis qatlam hosil qilish uchun uni yoying.

 

3.Shishani shisha idishdan olib tashlang. Shishni qalam belgisi ostidagi suv bilan namlang.

 

4.Hali ho'l bo'lganda, shishni har tomondan shakarga soling, shunda shakarning bir tekis qoplami shishga yopishadi. Shishni quritish uchun mumli qog'ozga bir chetga qo'ying. Ushbu shakar kristallari urug' kristallari bo'lib, ularda o'ta to'yingan eritmadan erigan shakar molekulalari kristallanadi.

 

5.Kastryulkaga 2 stakan suv quyib, qaynaguncha isitiladi. Har bir qo'shilgandan keyin aralashtirib, bir vaqtning o'zida 1 stakan shakar qo'shing. Barcha 4 stakan shakar qo'shilmaguncha isitish va aralashtirishda davom eting. Idishning yon tomonlarida joylashgan har qanday kristallar qizdirilganda siropga quyilishi mumkin. Barcha shakar eriganidan so'ng, siz o'ta to'yingan sukrozning qalin siropiga ega bo'lishingiz kerak.

 

6.Agar oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalansangiz, 2-3 tomchi qo'shing. Agar xushbo'y hiddan foydalansangiz, 1 choy qoshiq ekstrakt yoki ½ choy qoshiq moy qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Shisha idishga iliq sirop eritmasini quying.

 

7.Shishni 2 ta kiyim tirgovichiga ehtiyotkorlik bilan qayta ulang. Kiyim qisqichlarini qalam bilan qo'ygan belgidan biroz yuqoriroqqa mahkamlang.

 

8.Shishchani shakar eritmasining o'rtasiga sekin tushiring va 2 ta kiyim pichog'ini shisha idishning tepasiga qo'ying.

 

9.Qog'oz sochiqning o'rtasida kichik bir teshik oching va qog'oz sochiqni shisha idishning og'ziga qadar pastga siljiting va teshikni yopish va changning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik kerak.

 

10.5-7 kun ichida siz shish ustidagi urug 'kristallarida shakarning katta kristallarini ko'rishingiz kerak.

 

11.Toshli konfetni iste'mol qilishdan oldin, shishlarni mumli qog'ozga qo'ying va kristallarni ko'rish uchun qo'lda kattalashtiruvchi yoki stereomikroskopdan foydalaning. Ularning shaklini tasvirlab bering va ularni mobil telefoningiz kamerasi bilan chizing yoki suratga oling.

 

12.Shishchani kiyim ipidan olib tashlang va tosh konfetingizni tatib ko'ring yoki keyinroq saqlash uchun plastik o'ramga o'rang.

Maslahatlar:
 

Yog'lar yoki ekstraktlar

Lazzatlanish uchun siz yog'lar yoki ekstraktlardan foydalanishingiz mumkin. Taqdim etilgan xushbo'y ekstraktlar uchun 1/2 dan 1 choy qoshiq o'lchovlari yumshoq ta'mli tosh konfetni yaratadi. Agar siz yanada kuchliroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, siropni skovorodkada diqqat bilan sinab ko'ring va o'zingizning xohishingizga ko'ra 1/2 choy qoshiq ekstrakti yoki 1/4 choy qoshiq moy qo'shing.

Pasta yoki jel

Suyuq variantlardan ko'ra boyroq ranglar yaratish uchun pasta yoki jel oziq-ovqat bo'yoqlarini tanlang. Yodda tutingki, tosh konfetning rangi siropdan sezilarli darajada oqarib ketadi. Agar siz chuqurroq rang yaratmoqchi bo'lsangiz, ko'proq oziq-ovqat bo'yoqlaridan foydalaning, yaxshisi jel turi.

Muvaffaqiyatli kristal shakllanishi

Issiqlik kristall hosil bo'lishining muhim omilidir. Sirop juda sovib ketguncha uni iliq bankalarga o'tkazishni unutmang.

Low-salt Umami Seasoning

Kaloriyasiz rok konfetini qanday saqlash kerak

 

Rok konfeti juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Shakar ajoyib konservant bo'lganligi sababli, tosh konfetni bir yilgacha saqlashingiz mumkin. Faqat tosh konfetni yaxshilab o'rashga ishonch hosil qiling va uni issiq yoki nam havodan saqlaning. Havoning namligi yoki namligi shakar kristallarini eritib, ularning erishiga olib keladi.

Rock Candy nazariyasi nima?

 

O'ta to'yingan eritma beqaror - u eritmada qolishi mumkin bo'lganidan ko'proq erigan moddani o'z ichiga oladi - shuning uchun harorat pasayganda, shakar eritmadan chiqib, kristallar hosil qiladi. Harorat qanchalik past bo'lsa, shakar kristallariga shunchalik ko'p molekulalar qo'shiladi va tosh konfet shunday hosil bo'ladi.

Calorie-free Baking Frosting
Rok konfet va granüllangan shakar o'rtasidagi farq nima?
 

 

Shakl va tekstura
Rok konfeti:Rok konfet - bu o'ta to'yingan shakar eritmasining sovishini va ip yoki tayoqchaga kristallanishini ta'minlash orqali hosil bo'lgan kristallangan shakar. Bu odatda donador shakarga qaraganda kattaroq va qo'polroq bo'lgan katta, individual shakar kristallariga olib keladi. U ko'pincha tayoqchada yoki kattaroq kristalli shakllanishlarda keladi.
Donador shakar:Donador shakar, shuningdek, stol shakari yoki oq shakar sifatida ham tanilgan, uy xo'jaliklarida ishlatiladigan eng keng tarqalgan shakar turidir. U bir xil o'lchamdagi mayda, mayda shakar kristallaridan iborat. Donador shakar - bu oson eriydiganligi sababli ko'pchilik ichimliklarni shirin qilish, pishirish va pishirish uchun foydalanadigan narsa.

 

Qayta ishlash usuli
Rok konfeti:Tosh konfetini tayyorlash jarayoni issiq shakar-suv eritmasini sekin sovib, katta kristallarning shakllanishiga yordam berishni o'z ichiga oladi. Ko'pincha urug'lar yoki iplar kristall o'sishini rag'batlantirish uchun ishlatiladi.
Donador shakar:Donador shakar shakarqamish yoki qand lavlagidan tozalanadi va qayta ishlanadi. Oddiy uy shakarida joylashgan kichik, bir xil kristallarni ishlab chiqarish uchun u turli xil tozalash va tozalash bosqichlaridan o'tadi.

 

Foydalanish
Rok konfeti:Rok konfeti odatda shirinlik yoki konfet sifatida ishlatiladi. U ko'pincha qattiq, kristalli qandolat sifatida iste'mol qilinadi va turli xil uchun xushbo'y yoki rangli bo'lishi mumkin.
Donador shakar:Granüllangan shakar turli xil pazandachilikda qo'llaniladigan ko'p qirrali tatlandırıcı hisoblanadi. U ichimliklarni shirin qilish, pishirish, pishirish va keng turdagi retseptlarda umumiy maqsadli tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.

Shakar siropi sovib ketganda, faqat kichik kristallar hosil bo'lishini ta'minlash uchun nima qilishimiz mumkin?
 

 

Siropni qoshiq yoki spatula bilan aralashtiring. Aralashtirish shakllana boshlagan shakar kristallarining juda katta o'sishini oldini oladi. Umuman olganda, kristall "kristal urug'idan" o'sadi, bu saxaroza molekulalari to'plami, chang yoki gaz pufakchasi. Aralashtirish saxaroza molekulalarini bir-biriga surib, sirop bo'ylab kristalli urug'larni hosil qiladi. Ko'proq kristalli urug'lar mavjud bo'lganda hosil bo'lgan kristallar kichikroq bo'ladi, chunki saxaroza molekulalari ko'proq kristalli urug'larning har qandayiga qo'shilishi mumkin.

Agar siz fudge tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval siropni suvning qaynash nuqtasidan (100 oC) yuqori haroratgacha qizdiring, so'ngra sirop tezroq sovib ketishi uchun uni panga quying. Siropning tez sovishi kerakligi sababi shundaki, saxaroza molekulalarining katta kristallarga aylanishi uchun etarli molekulalararo o'zaro ta'sirlarni hosil qilish uchun vaqtlari yo'q. Ulardan ba'zilari kristall urug'larni hosil qiladi, ammo saxaroza molekulalarining aksariyati bir-biri bilan o'zaro ta'sir qilmaydi. Aksincha, agar sirop asta-sekin sovib qolsa, saxaroza molekulalari o'zlarini kattaroq kristallarga joylashtirish uchun vaqt topadilar.

 

Sirop 50 oC ga soviganidan so'ng, siz uni aralashtirish yoki qirib tashlashni boshlashingiz mumkin. Pomadorni 50 oC gacha sovishini ta'minlash juda muhim, chunki agar siz ushbu sovutish bosqichida aralashtirsangiz, kristall urug'lar juda tez hosil bo'lishi mumkin va natijada ular eritmadan kristallanishi mumkin va fujning tuzilishi donli. Sirop haqiqatan ham to'yingan bo'ladi, xuddi tosh konfet tayyorlash uchun ishlatiladigan sirop bilan sodir bo'lgan narsaga o'xshaydi - siropda erigan holatdan ko'ra ko'proq saxaroza molekulalari mavjud.

 

Pishiriqni aralashtirganda bir vaqtning o'zida ko'plab kristallar hosil bo'ladi va aralashtirish saxaroza molekulalarining bir-biriga bog'lanishiga va kichik kristallar hosil bo'lishiga yordam beradi. Asosiy maqsad - doimiy aralashtirishni davom ettirish, bu esa ko'proq miqdordagi kichik kristallarni hosil qiladi. Harorat pasayganda, saxaroza molekulalari ko'plab kristall urug'lari orasida tarqaladi va kristallarning o'lchamini kichik ushlab, ulardan biriga bog'lanadi. Bu fudgega xos boy, og'izda eriydigan tuzilmani yaratadi.

Rok konfet qayerdan paydo bo'lgan?

Yunonlar va rimliklar uni "hind tuzi" deb atagan kichik miqdorda import qilishgan. Sayohat va savdo cheklangan o'sha kunlarda bu kamdan-kam va ajoyib darajada qimmat edi. O'sha paytga qadar Hindiston konfetning dastlabki ikki turini ishlab chiqqan edi. Asl shunchaki shakar kristallari bo'lagi bo'lib, biz buni tosh konfet deb ataymiz.

DNJ Compound Sucrose
Bizning fabrikamiz
 

Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd zavodi Shandong viloyati, Zibo shahrining Gaoqing tumanida, S235 provinsiya avtomagistrali yaqinida, Jinan-Qingdao ekspress yo'lining kirish qismidan 6 kilometr uzoqlikda joylashgan. U qulay transportga ega.

202305251025489c2237cf68bd40b7a79494ebea8f1457
20230525102327ee347afcbc9247618b2109500e21b18b
Bizning sertifikatimiz
 
20230625161407da65c8df3e454fda88f3f4a3ad404fa2
20230625161408c9518004f6764473b871c63a9951c653
202306251614075e2bf7a7bae74b56b99ee58317578d80
202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644 1
202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644
TSS

Savol: Tosh konfeti nimadan tayyorlanadi?

Javob: Tosh shakar yoki shakar konfeti sifatida ham tanilgan tosh shakar, shakar siropini katta kristallarga, ba'zan bir tayoq yoki ipning atrofida sovutish orqali tayyorlangan qattiq qandolatdir. U turli xil shakar turlaridan, shu jumladan oq donador shakar, shakarqamish va jigarrang shakar bilan tayyorlanishi mumkin.

Savol: Asl tosh konfetda nima bor edi?

Javob: shakar kristallari
9-asr boshlarida islom yozuvchilari yuqori darajada to'yingan shakar eritmasini sovutish natijasida hosil bo'lgan shakar kristallari tomonidan tayyorlangan tosh konfetning dastlabki ishlab chiqarilishini tasvirlab berishgan. Bu choyga shirinlik qo'shish uchun mukammal bo'lgan tosh konfet tayoqchalarini yaratadi.

Savol: Tosh konfeti qanday lazzat?

Javob: yalpiz
Rok (ko'pincha kelib chiqqan joyi bilan tanilgan, masalan, Blekpul roki yoki Brighton roki) odatda yalpiz yoki yalpiz bilan ta'mlangan qattiq tayoq shaklidagi qaynatilgan shakar qandolatlarining bir turi.

Savol: Depressiya paytida qanday konfet qilingan?

Javob: Nonpareils, chewy Caramel Cubes va Chunky shokolad barlari barcha yoshdagi bolalar uchun bo'lishi kerak bo'lgan shirinliklar edi. Garchi 1930-yillar allaqachon o'tib ketgan bo'lsa-da, biz hali ham ushbu noyob Amerika o'n yilligining yoqimli tomoniga mehr bilan qarashimiz mumkin.

Savol: Nima uchun u tosh konfet deb ataladi?

Javob: Zamonaviy Amerika atamasi "rok konfet" (mo'rt tabiiy shakar kristallarini nazarda tutadi) ingliz atamasi rock (amorf va shaffof bo'lmagan qaynatilgan shakar mahsulotini nazarda tutadi, dastlab qattiq, lekin keyin og'iz haroratida chaynalgan) bilan adashtirmaslik kerak.

Savol: Rok konfeti qaysi davlatdan?

Javob: Rok konfetning kelib chiqishi qadimgi davrlarga borib taqaladi, u Hindiston va Forsda (hozirgi Eron) birinchi marta topilgan. Taxminlarga ko'ra, shakar siropi ochiq havoda qoldirilgan va quritilganida shakar kristallari tasodifan paydo bo'lgan.

Savol: Kristal konfet nima?

Javob: Kohakutou - Agar Agardan tayyorlangan yapon konfeti va tarjimasi "qahrabo konfet" deb tarjima qilinadi. Kohakutou xushbo'y jeleni idishga quyish va kristall shakllarni kesish yoki yirtishdan oldin uni qo'yish orqali tayyorlanadi. Bir necha kundan so'ng konfetning tashqi qobig'i qarsillab qoladi, lekin ichkarida yoqimli chaynalgan bo'lib qoladi.

Savol: Tosh shakar shakardan yaxshiroqmi?

Javob: Tosh shakar ko'pincha tozalangan shakar o'rniga ishlatiladi va oq shakarga qaraganda kamroq shakar bilan sog'lom hisoblanadi. Tosh shakarining tabiati katta shakar kristaliga o'xshaydi va qattiq tuzilishga ega. Ushbu turdagi tosh shakar odatda ikkita rangda, tiniq oq va karamel rangida (och sariq yoki to'q jigarrang) bo'ladi.

Savol: Dunyodagi eng qadimgi konfet nima?

Javob: 1866-yilda Jozef Fray tomonidan yaratilgan shokoladli qaymoq bari dunyodagi eng qadimgi konfet baridir. Fry 1847 yilda birinchi bo'lib shokoladni bar qoliplariga bosishni boshlagan bo'lsa-da, shokolad kremi birinchi ommaviy ishlab chiqarilgan va keng tarqalgan konfet bari edi.

Savol: Moon Crystal konfetida nima bor?

Javob: Tarkibi: shakar, agar-agar, gugurt kukuni, anor, gibiskus, qulupnay, shaftoli, yuzu, qahva, kapalak no'xati, itshumurt, mango, hindiston yong'og'i, litchi, pushti guava, lavanta, uzum, atirgul, yasemin, yalpiz, oqsoqol. , limon, binafsha, avakado yog'i, oziq-ovqat darajasidagi oltin.

Savol: Shakarning eng zararli shakli qaysi?

Javob: Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, barcha qo'shilgan shakar 2-toifa diabet va semirib ketish xavfini oshirishi mumkin, ammo yuqori fruktoza makkajo'xori siropi eng zararli bo'lishi mumkin (24). Bundan tashqari, fruktoza ochlik gormoni grelinini ko'paytirishi ko'rsatilgan va ovqatdan keyin sizni to'liq his qilishingizga olib kelishi mumkin (25, 26).

Savol: Nega tosh konfet juda shirin?

Javob: O'ta to'yingan shakar
Tosh konfetini tayyorlash shakarni suvda eritishdan boshlanadi. Retsept bo'yicha shakar va suv nisbati shunchalik yuqoriki, shakar yordamisiz erimaydi.

Savol: Shisha konfet tosh konfet bilan bir xilmi?

Javob: Shakar shishasi yoki Rok konfeti sifatida ham tanilgan Vitray shirinligi mazali va ko'zni qamashtiradi. Buzilgan qismlar vitray parchalariga o'xshaydi - juda chiroyli! Vitrajli konfet siz o'ylagan deyarli har qanday ta'm va rangda tayyorlanishi mumkin, lekin men eng qizg'in qizil rangga ega doljinli tosh konfetni yaxshi ko'raman!

Savol: Tosh konfetidagi kristallar va fujdagi kristallar o'rtasidagi farq nima?

Javob: Toshli konfet va fuj o'rtasidagi tuzilishdagi asosiy farq shakar kristallarining o'lchamidir - tosh konfetdagi kristallar juda katta, fujda esa ular juda kichik.

Savol: Nega Meksika konfetlari sho'r?

Javob: Ayni paytda, biz biladigan va sevadigan meksikalik konfet shirinlikni muvozanatlash uchun tuzga tayanadi. Yong'oq, kunjut urug'i va chamoy kabi sho'r ingredientlar (bizning xalqaro do'stlarimiz uchun tuzlangan va fermentlangan nordon mevalar) meksika konfetiga boshqa madaniyatlarda topa olmaydigan murakkablik qatlamini qo'shadi.

Savol: Nega mening tosh konfetim qattiqlashmadi?

Javob: Siz shakarni qattiq yorilish bosqichiga olib kelishingiz kerak, bu 300 daraja F; aks holda, u qattiqlashmaydi. Nega mening tosh konfetim qotib qolmaydi? Agar sizning konfetingiz uzoq vaqt o'tirgandan keyin ham qotib qolmasa (bu atigi 45 daqiqa, ko'proq vaqt talab qilishi kerak), bu sizning suyuqlikingiz hech qachon etarlicha qizib ketmagan bo'lishi mumkin.

Savol: Nima uchun odamlar tosh kristalli konfet qilish uchun suvni qaynatib, shakar qo'shadilar?

Javob: Agar sizda to‘yingan qaynab turgan issiq shakar suvi eritmasi bo‘lsa va uni ip ichkarida turganda sovib tursangiz, suvning past haroratida shakar miqdori “haddan tashqari to‘yingan” bo‘ladi. Bu shakarning bir qismini qattiq kristallar hosil qilish uchun eritmadan chiqib, "erimagan" bo'lishga majbur qiladi.

Savol: Dunyodagi eng sho'r konfet nima?

Javob: Haupt Lakritsdan Svenskjävlar (so'zma-so'z tarjimasi: "Shved badjahllari") - bu dunyodagi eng sho'r hunarmand qizilmiya bo'lib, faqat eng yaxshi ingredientlardan foydalangan holda tayyorlanadi. Silliq qizilmiya va salmiak kremi nozik bir tuzli qizilmiya qatlami bilan o'ralgan.

Savol: Nega mening shakar stakanim sariq rangga ega?

Javob: Agar siz uni juda tez qizdirsangiz, aralash shakar karamellanadi (sariq va yonib ketadi). Balandlikka qarab shakar stakan aralashmasi 160-200*F atrofida qaynay boshlaydi. Aralashmangiz bulutli va oq rangga aylanadi, lekin qaynay boshlaganda u aniq bo'ladi.

Savol: Yapon tilida qora konfet nima?

Javob: Kuroame an'anaviy yapon konfeti hisoblanadi. Qora shakarning oddiy ta'mi asal bilan aralashtiriladi, bu yumshoq ta'mli konfet ishlab chiqariladi. Dolchin yangi ta'mga ega bo'lgan konfet tayyorlash uchun yashirin lazzat uchun ishlatiladi. Shirin an'anaviy konfet insonning aqliy va jismoniy charchoqlarini engillashtiradi.

Issiq teglar: kaloriyasiz toshli shakarlamalar, Xitoyning kaloriyasiz toshli shakarlamalar ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi

Oldingi:Ma'lumot yo'q

Sizga ham yoqishi mumkin

Xarid qilish sumkalari