Kaloriyasiz sirop

Kaloriyasiz sirop

Nol siroplari - bu yuqori sifatli xushbo'y hidlar bilan to'ldirilgan nol kaloriya siroplari. Bu mazali siroplar nol kaloriya, nol uglevodlar, nol yog'lar va nol shakarni o'z ichiga oladi va oziq-ovqatingizning ozuqaviy profiliga deyarli ta'sir qilmasdan mutlaqo har qanday narsani lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin.

Ta'rif

Sizning yetakchi Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd. yetkazib beruvchi

 

2018-yilda tashkil etilgan Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd 2020-yil boshida rasmiy faoliyatini boshladi. Biz hukumat tomonidan tasdiqlangan texnologiya kompaniyasimiz. Ta'sischilar Xitoyda eritritol va aralash tatlandırıcılarni tadqiq qilishga ixtisoslashgan professional jamoa bo'lib, ular orasida Xitoyning Milliy yuqori texnologiyali ilmiy-tadqiqot dasturi (863 dasturi) doirasida funktsional shakar spirti tadqiqot guruhi a'zolari, ixtirochi mikrobial shtammi va eritritol texnologiyasi, va eritritol uchun milliy standarti chizmachilar. Kompaniya asosan mikrobial texnologiyalar va oziq-ovqat texnologiyalari va sanoatlashtirilgan ishlab chiqarishning ilmiy-tadqiqot ishlari bilan shug'ullanadi, Ar-ge va shakar / tuz / yog' miqdori past bo'lgan mahsulotlarni ishlab chiqarishga e'tibor qaratadi. Hozirgi vaqtda kaloriyasiz aralash tatlandırıcı, past kaloriyali funktsional aralash tatlandırıcı va past tuzli umami ziravorlari sanoatlashtirilgan ishlab chiqarishni amalga oshirdi. Kompaniya qoshidagi Yangi shakar manbai Oziqlanish va salomatlik tadqiqot instituti Xitoyning Shandong viloyati tomonidan tasdiqlangan viloyat darajasidagi ilmiy-tadqiqot instituti hisoblanadi.

 
Nima uchun bizni tanlaysiz?
 
01/

Yuqori sifatli
Mahsulotlarimiz eng yaxshi materiallar va ishlab chiqarish jarayonlaridan foydalangan holda juda yuqori standartlarga muvofiq ishlab chiqariladi yoki bajariladi.

02/

Raqobatbardosh narx
Biz yuqori sifatli mahsulot yoki xizmatni ekvivalent narxda taklif qilamiz. Natijada biz o'sib borayotgan va sodiq mijozlar bazasiga egamiz.

03/

Boy tajriba
Kompaniyamiz ko'p yillik ishlab chiqarish tajribasiga ega. Mijozlarga yo'naltirilgan va g'alaba qozongan hamkorlik kontseptsiyasi kompaniyani yanada etuk va kuchli qiladi.

04/

Global yuk tashish
Mahsulotlarimiz global yuk tashishni qo'llab-quvvatlaydi va logistika tizimi tugallangan, shuning uchun mijozlarimiz butun dunyoda.

05/

Sotishdan keyingi xizmat
Sotishdan keyingi professional va puxta o'ylangan jamoa, biz haqida tashvishlanishga imkon bering - sotuvdan keyingi samimiy xizmat, sotuvdan keyingi kuchli qo'llab-quvvatlash.

06/

Ilg'or uskunalar
Yuqori aniqlik, samaradorlik va ishonchlilik bilan yuqori aniq vazifalarni bajarish uchun ilg'or texnologiya va funksionallik bilan yaratilgan mashina, asbob yoki asbob.

 

 

Low-sugar Content White Sugar

 

Kaloriyasiz sirop nima?

Nol siroplari - bu yuqori sifatli xushbo'y hidlar bilan to'ldirilgan nol kaloriya siroplari. Bu mazali siroplar nol kaloriya, nol uglevodlar, nol yog'lar va nol shakarni o'z ichiga oladi va oziq-ovqatingizning ozuqaviy profiliga deyarli ta'sir qilmasdan mutlaqo har qanday narsani lazzatlash uchun ishlatilishi mumkin.

Kaloriyasiz siropning foydalari
 

Ko'proq energiya
Siz shakar sizga ko'p energiya beradi deb o'ylashingiz mumkin, ammo bu aslida unday emas. Qandli taomlarni iste'mol qilganingizdan va "qand miqdori yuqori" bo'lganingizdan so'ng, tanangiz shakarni metabolizatsiya qiladi va siz "shakar halokati" ni boshdan kechirasiz. Agar tanangizni nosog'lom shakar bilan doimiy ravishda oziqlantirishda davom etmasangiz, kun davomida ko'plab ko'tarilishlar va pasayishlarni boshdan kechirishingiz mumkin. Buning o'rniga shakarni oqsillar va sog'lom yog'lar bilan almashtirish sizga sog'lom va ishonchli energiya manbasini beradi.

 

Kam xolesterin
Tanadagi juda ko'p xolesterin arteriyalarimizda blyashka to'planishiga olib kelishi va yurak kasalliklariga olib kelishi mumkin. Haddan tashqari shakar bizning qonimizdagi yaxshi HDL xolesterin darajasini pasaytiradi, bu yomon LDL xolesterindan xalos bo'lishga yordam beradi. Shunday qilib, shakarni olib tashlash yomon xolesterin miqdorini kamaytirishni anglatadi.

 

Qorin bo'shlig'ida kamroq yog'
Yuqori qon shakar va insulin qorin atrofida yog 'to'planishiga olib keladi. Bu visseral yog 'hujayralari qorin bo'shlig'ida chuqur ko'milgan va ular ko'pincha yallig'lanish va kasalliklarga yordam beradi. Shakarli ovqatlarni qisqartirish bel chizig'iga kamroq santimetr qo'shilishiga olib keladi, bu esa shaklga kirishni va shaklda qolishni osonlashtiradi.

 

Ozish
Shakar tufayli insulinning ko'payishi tanangizning yog 'hujayralari ko'proq kaloriyalarni saqlashga majbur qiladi. Shakarni yo'q qilish sizning insulin darajangiz barqarorroq bo'lishini va kamroq kaloriya yog' sifatida saqlanishini anglatadi. Umuman tanangiz atrofida kamroq yog' bo'lsa, siz ochlikni kamaytirasiz va metabolizm tezroq bo'ladi. Bu vazn yo'qotishni osonlashtiradi!

Siroplar turlari

zarang siropi

Haqiqiy chinor siropi chinor sharbatini quyuq va shirin bo'lguncha qaynatish orqali ishlab chiqariladi. Sun'iy chinor siropi bugungi kunda keng tarqalgan, chunki u haqiqiy turga qaraganda ancha arzon. Maple siropi eng ko'p nonushta uchun tatlandırıcı sifatida ishlatiladi, krep, gofrirovka va jo'xori uni ustiga quyiladi.

 

Oddiy sirop

1 lb oq shakar va 13 oz aralashtiriladi. suvdan. Bu aralashmani shakar to'liq eriguncha o'rta olovda aralashtiring. Bu aralashmani sovutib qo'ying va siz butun dunyo bo'ylab barmenlar uchun foydali bo'lgan oddiy siropga ega bo'lasiz. Bu sirop kokteyllar va aralash ichimliklarni shirin qilish uchun ishlatiladi, chunki donador shakar sovuq suyuqliklarda oson erimaydi.

 

Makkajo'xori siropi

Makkajo'xori kraxmalidan tayyorlangan bu tatlandırıcı Amerikadagi deyarli har bir uyda alkogolsiz ichimliklar, ketchup, muzqaymoq va boshqa minglab tijorat maqsadida tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlari ko'rinishida mavjud. Makkajo'xori siropi bilan pishirilgan pishiriqlar namroq bo'lib chiqadi va yaxshiroq tuzilishga ega bo'ladi, siropning o'zi esa tejamkor, chunki u kristallanmaydi va uzoq umr ko'radi.

 

Shokolad siropi

Shokolad siropi bo'lmasa, biz hech qachon shokoladli shokoladli nonlarni iste'mol qila olmaymiz, muzqaymoqning asosiy qismi butun mamlakat bo'ylab sotiladi. Shokolad siropi kakao kukuni, xushbo'y moddalar va makkajo'xori siropidan tayyorlanadi. Ushbu ko'p qirrali shokolad to'plami muzqaymoq, tort, sut va boshqa ko'plab shirinliklarda qo'llaniladi.

 

Asal

Asal - asalari uyasida yaratilgan tabiiy sirop. Turli xil asallarning ta'mi ular tayyorlangan gullarga bog'liq. Asal butun dunyoda pishirilgan mahsulotlar va ichimliklar uchun tatlandırıcı sifatida ishlatiladi.

 

Melas

Melas - shakar qamishini qayta ishlash jarayonida qamish shakar kristallari olib tashlanganidan keyin qolgan mahsulot. Melas non pishirishda, konfet tayyorlashda va rom ishlab chiqarishda ishlatiladi. Melasning eng yaxshi navlari engilroq rang va ta'mga ega bo'lib, eng quyuq melas bo'lgan qora tanli asosan chorva ozuqasiga qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Flavory Calorie-free Sugar

 

Kaloriyasiz siropni qo'llash

Non mahsulotlari
Qandolat mahsulotlari
Snack/don/energetik barlar
Ichimliklar
Soya asosidagi shirinliklar
Xushbo'y alkogolli ichimliklar
Gazlangan gazlangan ichimliklar
Kiyimlar
Bolalar ovqatlari
Har xil turdagi sirka
Vitaminlar va xun takviyeleri
Farmatsevtika va boshqalar

 

Kaloriyasiz siropning materiali

Tarkibida:Yuqori fruktoza makkajo'xori siropi va granüllangan shakar aralashmasi, filtrlangan suv, limon kislotasi, tabiiy va sun'iy lazzatlar, konservant sifatida natriy benzoat va may

Tarkibida:Karamel rangi, FD&C Qizil #40, Sariq #5, Sariq #6, Moviy #1 va kaliy sorbat.

Erythritol+mogroside

Kaloriyasiz siropni tayyorlash jarayoni

 

 

Kaloriyasiz sirop tayyorlash va eritish
Ishlab chiqarish boshlanishidan oldin, kaloriyasiz sirop tasniflanadi, elakdan o'tkaziladi va aralashmalarni olib tashlash uchun idishga o'tkaziladi. Distillangan suv kiritiladi va isitiladi, shakar-suv eritmasi hosil bo'ladi. Bu eritilgan kaloriyasiz sirop eritmasi sirop ishlab chiqarish uchun asos bo'lib xizmat qiladi.

 

Aralashtirish va eritish
Aralash idishida shakar eritmasi faol farmatsevtik ingredientlar yoki xushbo'y moddalar kabi boshqa ingredientlar bilan kuchli aralashtiriladi. Yuqori tezlikda aralashtirish, issiqlik bilan birgalikda, ingredientlarni eritma ichiga samarali ravishda tarqatib, bir hil mahsulot hosil qiladi.

 

Sovutish va filtrlash
Dastlabki aralashtirilgandan so'ng, kaloriyasiz sirop aralashmalarni olib tashlash va sifatini saqlab qolish uchun sovutish va filtrlashdan o'tadi. Filtrlash jarayoni siropning kiruvchi zarrachalar va aglomeratlardan xoli bo'lishini ta'minlaydi.

 

Qadoqlash va sifat nazorati
Kaloriyasiz sirop tayyor bo'lgach, u kichik idishlarga o'tkaziladi va yakuniy sifat nazorati tekshiruvidan o'tadi. Mahsulot iste'molchilarga maqbul holatda etib borishini ta'minlash uchun qadoqlash muhim ahamiyatga ega.

Kaloriyasiz siropni qanday saqlash kerak
 

 

Agar idishingiz ochilmagan bo'lsa:Ochilmagan kaloriyali sirop idishlarini oshxonada saqlash yaxshi. Kaloriyasiz siropingiz uzoqroq turishiga yordam berish uchun salqin va quruq joyni topish yaxshidir. Ochilmagan kaloriyali siropni quyosh nuri kam ta'sir qiladigan joyda saqlash ham muhim, ayniqsa u shisha idishda bo'lsa. Sizning kaloriyasiz siropingiz muzlatgichda ochilmagan va taxminan 2 yil davomida ochilgan bo'lsa, cheksiz davom etishi kerak.

 

 

Kaloriyasiz siropingiz ochilgan bo'lsa
Muzlatgichda:Kaloriyasiz siropli idishni ochganingizdan so'ng, uni buzmaslik yoki mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun uni muzlatgichda saqlashingiz kerak. Sirop shishasi muzlatgichda bo'lganida qopqoq ustida kristallangan shakar paydo bo'lishi mumkin. Bu shishani ochishni qiyinlashtirishi mumkin, ammo tashvishlanmang, shunchaki shishaning tepasiga bir oz issiq suv quyishingiz mumkin va shakar erib ketadi, bu shishani qayta ochishni osonlashtiradi. Kamdan kam hollarda, agar muzlatgichda juda uzoq vaqt (2+ yil) saqlansa, kaloriyasiz siropingiz ustida mog'or plyonkasi paydo bo'lishi mumkin, ammo ko'pchilik o'z siropini undan tezroq iste'mol qiladi.

Urush va sanoat: shakar, keyin sirop
 

 

Zarang shakar o'n to'qqizinchi asrda Vermont fermerlari uchun asosiy pul mahsuloti edi. Fuqarolar urushi arafasida qamish shakar qul mehnati bilan bog'langanligi sababli ko'pchilik shimoliy aholi uchun o'z jozibasini yo'qotdi va urush paytida u kam bo'lib qoldi. Natijada chinor sharbatidan tayyorlangan shakar mashhurlikka erishdi. 1870 yilda mamlakatning etakchi ishlab chiqaruvchisi Vermont to'qqiz million funt shakar ishlab chiqarganligi haqida xabar berdi. 1890 yilga kelib, Vermont o'n to'rt million funt shakarni qayta ishladi, bu Qo'shma Shtatlardagi umumiy ta'minotning to'rtdan bir qismi. 1880-yillarning oxirida tarif qonunlaridagi o'zgarishlar qamish shakar narxining pasayishiga olib keldi va chinor narxini teng darajada ushlab turishga urinishlar muvaffaqiyatsizlikka uchradi. O'sha paytdan boshlab chinor shakar uni ishlab chiqaruvchilardan tashqari hamma uchun hashamatga aylandi.

 

Yigirmanchi asrning oxirida, 1900 yilda Vermontda 160,{2}} gallon ishlab chiqarilgan zarang siropi asosiy mahsulotga aylandi. 1906 yildagi "Sof oziq-ovqat va dori-darmonlar to'g'risida" Federal qonuni zarang siropiga glyukoza qo'shish amaliyotini taqiqladi, sanoatni yanada rivojlantirish. 1920 yilda Vermontda uch yarim million gallon sirop ishlab chiqarildi, u o'sha paytgacha mashhur dasturxon lazzatiga aylandi. Vermonterliklar chinor daraxtlarini urib, so'ngra shirani siropga qaynatish uchun ixtiro qilgan asboblar va mexanizmlar XIX asr oxiridan boshlab yana bir foydali sanoatga aylandi. Vermont hozirgi kunga qadar chinor siropi ishlab chiqarishda mamlakatda etakchilik qilmoqda va uning fermerlari bu bahorgi hosildan olingan pulga bog'liq.

Sirop va suspenziya o'rtasidagi farq
 

Tarkibi

Sirop va suspenziya o'rtasidagi birinchi asosiy farq ularning tarkibidir. Siroplar, odatda saxaroza yoki fruktoza shaklida yuqori konsentratsiyali shakarni o'z ichiga olgan suyuq dori turidir. Bu yuqori shakar miqdori siropga o'ziga xos shirin ta'mini beradi. Shakarga qo'shimcha ravishda, siroplar maqsadli holatni davolash uchun mo'ljallangan faol moddani ham o'z ichiga oladi.

Boshqa tomondan, suspenziyalar suyuq muhitda to'xtatilgan qattiq zarrachalarni o'z ichiga olgan suyuq dori turidir. Ushbu zarralar faol moddadan, shuningdek suspenziyaning ta'mi va tuzilishini yaxshilash uchun qo'shiladigan boshqa qo'shimchalar va lazzatlardan iborat bo'lishi mumkin. Suspenziyalardagi qattiq zarralar odatda suvda erimaydi yoki yomon eriydi, shuning uchun ularni suyuq muhitda to'xtatib turish kerak.

Maqsadli foydalanish

Sirop va suspenziya o'rtasidagi yana bir muhim farq - bu ulardan foydalanish maqsadi. Siroplar odatda yo'tal va tomoq og'rig'i kabi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi. Siroplardagi yuqori shakar miqdori tomoqni tinchlantirishga va qoplashga yordam beradi, bu kasalliklarning alomatlarini engillashtiradi. Siroplar bolalarga suyuq dori-darmonlarni etkazib berish uchun ham ishlatilishi mumkin, chunki ular ko'pincha bolalarni o'ziga jalb qiladigan yoqimli ta'mga ega.

Boshqa tomondan, suspenziyalar suvda erimaydigan yoki yomon eriydigan dori-darmonlarni etkazib berish uchun ishlatiladi. Suspenziyalardagi qattiq zarralar preparatning bioavailabilityni yaxshilashga yordam beradi, ya'ni organizm faol moddalarni yaxshiroq o'zlashtiradi va undan foydalanishi mumkin. Süspansiyonlar ko'pincha allergiya, yallig'lanish va infektsiyalar kabi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.

Tashqi ko'rinish

Sirop va suspenziyaning ko'rinishi bu ikki dori shakli o'rtasidagi yana bir asosiy farqdir. Siroplar odatda shaffof yoki shaffof ko'rinishga ega, qalin, siropli konsistensiyaga ega. Siropning faol moddasi suyuqlik bo'ylab teng ravishda tarqalib, unga bir xil ko'rinish beradi.

Boshqa tomondan, suspenziyalar loyqa yoki shaffof bo'lib ko'rinishi mumkin, ko'rinadigan zarrachalar suyuqlikda to'xtatilgan. Ushbu zarralar vaqt o'tishi bilan idishning tubiga tushishi mumkin, shuning uchun faol moddaning bir tekis taqsimlanishini ta'minlash uchun ishlatishdan oldin suspenziyalarni silkitish kerak.

Dozalash

Sirop va suspenziya o'rtasidagi yana bir muhim farq - bu dozalash. Siroplar shakarning yuqori konsentratsiyasini o'z ichiga olganligi sababli, ular diabet kabi kasalliklarga chalingan yoki boshqa sabablarga ko'ra shakarni iste'mol qilishni kuzatayotgan bemorlar uchun muammoli bo'lishi mumkin. Siropni qabul qilayotgan bemorlar qondagi qand miqdorini diqqat bilan kuzatib borishlari kerak bo'lib, ular hech qanday salbiy ta'sir ko'rsatmasligiga ishonch hosil qilishlari mumkin.

Boshqa tomondan, suspenziyalar siroplar kabi yuqori konsentratsiyali shakarni o'z ichiga olmaydi, bu ularni shakarni iste'mol qilishni kuzatishi kerak bo'lgan bemorlar uchun yaxshiroq tanlov qiladi. Suspenziyaning dozasi, shuningdek, siropning dozasiga qaraganda osonroq sozlanishi mumkin, chunki qattiq zarrachalarni osonroq o'lchash va kerak bo'lganda sozlash mumkin.

Bizning fabrikamiz
 

Sweet Code Health Lab (Xitoy) Ltd zavodi Shandong viloyati, Zibo shahrining Gaoqing tumanida, S235 provinsiya avtomagistrali yaqinida, Jinan-Qingdao ekspress yo'lining kirish qismidan 6 kilometr uzoqlikda joylashgan. U qulay transportga ega.

202305251025489c2237cf68bd40b7a79494ebea8f1457
20230525102327ee347afcbc9247618b2109500e21b18b
Bizning sertifikatimiz
 
 
20230625161407da65c8df3e454fda88f3f4a3ad404fa2
20230625161408c9518004f6764473b871c63a9951c653
202306251614075e2bf7a7bae74b56b99ee58317578d80
202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644 1
202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644
TSS

Savol: Sirop nimadan tayyorlanadi?

Javob: Siroplar shakarni suvda eritib yoki qamish sharbati, jo'xori sharbati yoki chinor sharbati kabi tabiiy shirin sharbatlarni kamaytirish orqali tayyorlanishi mumkin. Makkajo'xori siropi makkajo'xori kraxmalidan uni shakarga aylantiradigan fermentativ jarayon yordamida tayyorlanadi.

Savol: sirop asosan asalmi?

Javob: Sof chinor siropi chinor sharbatidan tayyorlanadi, asal esa gullardan nektar yig‘uvchi asalarilar tomonidan ishlab chiqariladi. Ikkalasi ham xuddi shunday tuzilishga va yopishqoqlikka ega bo'lgan yopishqoq, shirin moddalar bo'lsa-da, ular ozuqaviy jihatdan bir-biridan farq qiladi.

Savol: Siz uchun sirop yaxshimi?

Javob: Ha, sof chinor siropi nafaqat antioksidantlarga boy, balki har bir qoshiqda riboflavin, sink, magniy, kaltsiy va kaliy kabi ozuqaviy moddalar mavjud. Nyu-York shtati Maple uyushmasidan Xelen Tomasning so'zlariga ko'ra, zarang siropi minerallar va antioksidantlarning yuqori konsentratsiyasiga ega, ammo asalga qaraganda kamroq kaloriya.

Savol: Chinor siropi nimadan tayyorlanadi?

Javob: Chinor siropining asosiy tarkibiy qismi shakar chinorining ksilemasidan yoki boshqa turli xil chinor daraxtlaridan olingan sharbatdir. U asosan saxaroza va suvdan iborat bo'lib, qaynash jarayonida hosil bo'lgan invert shakardan oz miqdorda glyukoza va fruktoza monosaxaridlari mavjud.

Savol: Eng foydali sirop nima?

Javob: zarang siropi
"Chinor siropi suyak salomatligi va metabolizmi uchun muhim bo'lgan marganetsning yaxshi manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, tarkibida temir, kaliy va sink kabi oz miqdorda boshqa minerallar mavjud ", deydi Messer.

Savol: Nega sirop juda qimmat?

Javob: Tavsif. Bir necha asrlik chinorlar teshilgandan so'ng suyuq oltin deb ataladigan sharbatni tomizadi. Bir gallon 100% sof A navli chinor siropini tayyorlash uchun bu tomchilardan taxminan 50 gallon kerak bo'ladi. Nyu-York shtatining Gudzon vodiysidagi fermer xo'jaliklari bu gallonni 200 dollardan ko'proqqa sotishi mumkin, bu mashhur taqlid siropidan deyarli 29 baravar ko'p.

Savol: Siz har kuni sirop yeyishingiz mumkinmi?

Javob: Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi ma'lumotlariga ko'ra, kunlik limit sizning kunlik kaloriyalaringizning 10 foizidan ko'p emas yoki 2,{4}}kaloriyali dietada bo'lganlar uchun 50 gramm (taxminan 12 choy qoshiq). Amerika yurak assotsiatsiyasi hatto kamroq iste'mol qilishni tavsiya qiladi - kuniga ayollar uchun 25 gramm va erkaklar uchun 36 grammdan oshmasligi kerak.

Savol: chinor siropi yomonlashadimi?

Javob: Ochilishdan oldin, barcha chinor siropi omborxonada taxminan bir yil saqlanishi mumkin. Ochgandan so'ng, chinor siropi muzlatgichda saqlanishi kerak va taxminan bir yil davom etadi. Ochiq ko'zalarni taqlid chinor siropi oshxonada taxminan bir yil davomida saqlanishi mumkin.

Savol: 100% zarang siropi foydalimi?

Javob: Unda vitaminlar yetishmasa-da, zarang siropi marganets kabi ma'lum minerallarga boy. Shuningdek, u xolesterolni pasaytirish va miya sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash kabi sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin bo'lgan antioksidantlarga ega. Ammo uning yuqori shakar miqdori diabet bilan og'rigan odamlarda tishlarning parchalanishiga va keyingi sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Savol: Oq sirop nima deb ataladi?

Javob: Oq Karo
White Karo - 1800-yillarning oxirida qayta ishlana boshlagan va pishirish retseptlari uchun mashhur tanlovga aylangan siropning brendi. Oq Karo - makkajo'xori kraxmalidan tatlandırıcı olish uchun katalizator jarayonidan foydalangan holda ochroq rangli sirop.

Savol: Qaysi sirop yoki asal foydali?

Javob: Misol uchun, chinor siropi asalga qaraganda past kaloriya hisoblanadi va shuning uchun vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun eng yaxshi tanlov bo'lishi mumkin. Sof chinor siropi ham kamroq uglevodlarga ega va asalga qaraganda glisemik indeksda pastroqdir, bu uni ma'lum parhezlar uchun sog'lomroq qilishi mumkin.

Savol: AQShning qaysi shtati siropi bilan mashhur?

Javob: Vermont mamlakatdagi chinor siropining 50 foizdan ortig'ini ishlab chiqaradi, bu boshqa har qanday shtatga qaraganda ko'proq. 2022-yilda Vermont shakar ishlab chiqaruvchilari 2,5 million gallon ishlab chiqarish rekordini o'rnatdilar - bu to'rtta Olimpiya o'lchamidagi suzish havzasini to'ldirish uchun etarli!

Savol: Nega kanadaliklar siropni juda yaxshi ko'radilar?

Javob: Chinor siropi ming yillar davomida mahalliy xalqlar uchun ahamiyatli bo'lib, ularni saqlab qolishga yordam beradi. U ko'p maqsadlarda ishlatilgan: tatlandırıcı, anestetik sifatida, go'shtni davolash jarayonida saqlash uchun va oxir-oqibat savdo mahsuloti sifatida.

Savol: Siropni muzlatgichda saqlash kerakmi?

Javob: Ha, chunki u konservantlarsiz tabiiy mahsulot va mog'orni buzishi yoki o'sishi mumkin. Agar siropingiz issiq qadoqlanmagan bo'lsa, uni muzlatgichda saqlang (hatto u ochilmagan bo'lsa ham) va uni tezda iste'mol qilishni rejalashtiring. Stol siropi uchun shishada ko'rsatilgan ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling.

Savol: 10 yoshli chinor siropini iste'mol qila olasizmi?

Javob: Sof chinor siropi, agar ochilmasa, cheksiz saqlanadi. Bu shuni anglatadiki, hech kim aniq emas, lekin hech bo'lmaganda o'nlab yillar. Agar ochilsa, muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlanadi. Yaroqlilik muddati bilan “foydalanish muddati”ni aralashtirib yubormang.

Savol: Chinor siropidagi GRAY narsa nima?

Javob: Chinor siropi qolipi (yoki gullash) aslida siz o'ylagandan ko'ra keng tarqalgan - ayniqsa 100% sof zarang siropida. UNI TOPTIRMANG - sizning chinor siropi butunlay qutqarilishi mumkin. Zarang siropida o'sadigan mog'or kamdan-kam uchraydigan, g'alati kichik qo'ziqorin bo'lib, kserofil deb nomlanadi.

Savol: Mahalliy amerikaliklar chinor siropini qanday tayyorlashgan?

Javob: Shirani qaynatish uchun metall qozonlari bo'lmagani uchun tubjoy amerikaliklar ichi bo'sh novdalar, qayin po'stlog'i yoki loydan yasalgan idishlarga issiq toshlarni tashlab, sharbatidan suvni qaynatib olishgan.

Savol: Melas nimadan tayyorlanadi?

Javob: Melas qalin, quyuq sirop va qand lavlagi yoki shakarqamishni qayta ishlashdan olinadigan qo'shimcha mahsulotdir. Shakar ishlab chiqarilganda avval qand qamishi yoki qand lavlagi maydalanib, sharbati olinadi. Keyin bu sharbat shakar shaklida olinadigan shakar kristallari hosil bo'lguncha qaynatiladi. Qolgan suyuqlik - melas.

Savol: chinor siropining janubiy versiyasi nima?

Javob: Qamish siropi
Ko'pincha janubiy uy xo'jaliklarida mashhur bo'lgan qamish siropi shakar qamishidan olinadi va qizarib pishgan, shirin va har doim ham achchiqdir. Uni xuddi chinor siropi bilan yangi pechene yoki kreplar to'plamiga to'kib tashlang, sirlangan holda aralashtiring yoki kek va boshqa shirinliklarga pishiring.

Savol: Amerikada oltin sirop nima?

Javob: Qo'shma Shtatlarda oltin sirop odatda engil murabbo nomi bilan sotiladi, lekin uni ko'plab oziq-ovqat do'konlarida osongina topish mumkin emas. Pishirish retseptlarida shinni va smetana ko'pincha bir-birining o'rniga ishlatiladi, chunki ularning tuzilishi va ta'mi o'xshash.

Issiq teglar: kaloriyasiz sirop, Xitoyning kaloriyasiz siropi ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi

Sizga ham yoqishi mumkin

Xarid qilish sumkalari