Qaysi sun'iy tatlandırıcı qon shakariga eng kam ta'sir qiladi?

Kirish

Qandli diabet va semirishning tarqalishi bilan sun'iy tatlandırıcılardan foydalanish shakarga alternativa sifatida keng tarqalgan. Biroq, diabet bilan og'rigan odamlar bu tatlandırıcılar qondagi qand miqdoriga qanday ta'sir qilishini bilishlari kerak. Ushbu maqolada qaysi sun'iy tatlandırıcı qon shakariga eng kam ta'sir qilishini o'rganamiz.

Sun'iy tatlandırıcılar nima?

Sun'iy tatlandırıcılar, shuningdek, ozuqaviy bo'lmagan tatlandırıcılar sifatida ham tanilgan, oddiy shakardan ko'p marta shirinroq bo'lgan sun'iy shakar o'rnini bosuvchi moddalardir. Ular ko'pincha "diet" yoki "past kaloriyali" mahsulotlar sifatida sotiladigan oziq-ovqat va ichimliklarda qo'llaniladi. Ba'zi keng tarqalgan sun'iy tatlandırıcılar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

- Aspartam (masalan, Equal, NutraSweet)
- Sakkarin (masalan, Sweet'N Low)
- sukraloza (masalan, Splenda)
- Stevia (masalan, Truvia, PureVia)
- Acesulfame kaliy (masalan, Sweet One)

Sun'iy tatlandırıcılar qon shakariga qanday ta'sir qiladi?

Shakardan farqli o'laroq, sun'iy tatlandırıcılar qon shakar darajasini oshirmaydi, chunki ular uglevodlar emas. Buning o'rniga ular tildagi ta'm kurtaklarini rag'batlantiradi va qon shakar darajasiga ta'sir qilmasdan shirin ta'm beradi. Bu ularni qondagi glyukoza darajasiga ta'sir qilmasdan shirin tishlarini qondirishni xohlaydigan diabetga chalingan odamlar uchun yaxshi tanlovdir.

Biroq, ba'zi sun'iy tatlandırıcılar metabolizmning boshqa jihatlariga ta'sir qilishi yoki sog'liq uchun boshqa xavf tug'dirishi mumkin. Misol uchun, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sun'iy tatlandırıcılar tananing ishtahani va oziq-ovqat iste'molini tartibga solish qobiliyatiga xalaqit berishi va kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ba'zi sun'iy tatlandırıcılar ichak mikrobiomini o'zgartirishi mumkin, bu esa salomatlik uchun salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Qaysi sun'iy tatlandırıcı qon shakariga eng kam ta'sir qiladi?

Yuqorida sanab o'tilgan beshta keng tarqalgan sun'iy tatlandırıcılar orasida steviya odatda qon shakar darajasiga eng kam ta'sir ko'rsatadi. Stevia Janubiy Amerika o'simlikining barglaridan olingan va asrlar davomida tabiiy tatlandırıcı sifatida ishlatilgan. Bu kaloriya emas va qon shakar darajasiga ta'sir qilmaydi.

Sukraloza ham kaloriya bo'lmagan tatlandırıcı hisoblanadi va qon shakar darajasini oshirmaydi. Odatda xun soda va shakarsiz saqich kabi mahsulotlarda qo'llaniladi.

Aspartam va asesulfam kaliy ham kaloriyali bo'lmagan tatlandırıcılar bo'lib, qon shakar darajasini oshirmaydi. Biroq, ba'zi odamlar bu tatlandırıcılara sezgir bo'lishi mumkin va bosh og'rig'i kabi nojo'ya ta'sirlarni boshdan kechirishi mumkin.

Sakarin bozordagi eng qadimgi sun'iy tatlandırıcı bo'lib, u ham kaloriya emas. Biroq, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ko'p miqdorda saxarin iste'mol qilish odamlarda siydik pufagi saratoni xavfini oshirishi mumkin.

Xulosa

Umuman olganda, steviya qon shakar darajasiga eng kam ta'sir ko'rsatadigan sun'iy tatlandırıcı hisoblanadi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, sun'iy tatlandırıcılar diabet yoki vazn yo'qotish uchun yagona yechim sifatida qabul qilinmasligi kerak. Balanslangan ovqatlanish va muntazam jismoniy mashqlar hali ham salomatlikni saqlash uchun eng yaxshi vositadir. Bundan tashqari, sun'iy tatlandırıcılardan foydalanishdan xavotirda bo'lgan har bir kishi sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashishi kerak.