GI tushunchasi

GI (Glycemic Index) - glisemik indeks deb ham ataladigan glisemik indeks, bu ma'lum oziq-ovqatlarning glyukemik ta'sirining glyukoza kabi standart oziq-ovqatlarning glisemik ta'siriga nisbati. Bu uglevodlarning qon shakar darajasiga qanday ta'sir qilishini o'lchash uchun vositadir.
GI qiymati 0 dan 100 gacha boʻlib, uch bosqichga boʻlingan.
High GI (GI value>70)
O'rtacha GI (55 ＜ GI qiymati 70 dan kam yoki unga teng)
Past GI (GI qiymati 55 dan kam yoki teng)