Uzluksiz fermentatsiya usuli
Xabar QOLDIRISH
Uzluksiz fermentatsiya, shuningdek, uzluksiz etishtirish deb ham ataladi, mikroorganizmlar logarifmik fazaga yetganda, fermentatsiya idishida ma'lum bir tezlikda yangi suyuq madaniyat muhitini doimiy ravishda qo'shish jarayonini anglatadi. Boshqa tomondan, fermentatsiya suyuqligi doimiy ravishda bir xil tezlikda chiqariladi, shuning uchun fermentatsiya idishidagi mikroorganizmlarning o'sishi va metabolik faolligi kuchli va barqaror bo'lib qoladi, pH qiymati, harorat, ozuqa moddalarining konsentratsiyasi, erigan kislorod va boshqalar. ma'lum darajada saqlanadi va bakteriyalarning doimiy o'sishi va fermentatsiyasini doimiy o'sish sur'atida ta'minlash uchun tizimdan tashqaridan sozlashlar amalga oshiriladi, shu bilan fermentatsiyaning o'sish samaradorligi va uskunadan foydalanish yaxshilanadi.
Ochiq uzluksiz fermentatsiya
Ochiq uzluksiz fermentatsiya tizimida kultura tizimidagi mikrob hujayralari fermentatsiya bulyoni bilan birga oqib chiqadi va hujayraning chiqib ketish tezligi yangi hujayra avlodining tezligiga teng. Shuning uchun bu holda hujayra konsentratsiyasi ma'lum bir barqaror holatda saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, agar tashqariga chiqadigan fermentatsiya bulonining bir qismi qayta foydalanish uchun fermentatsiya idishiga qaytarilsa (qaytarilsa), qurilma sirkulyatsiya tizimi deb ataladi va fermentatsiya bulonini qayta ishlatmaydigan qurilma sirkulyatsiyasiz tizim deb ataladi.