Sirop tayyorlash jarayoni
Xabar QOLDIRISH
Do'konlarda sotiladigan meva siropi odatda haqiqiy meva siropi emas, balki ziravorlar va pigmentlar bilan aralashtirilgan konsentrlangan shakar eritmasidan tayyorlanadi.
Chinor siropi va asal kabi tabiiy mahsulotlar siropga o'xshash komponentlarni o'z ichiga oladi.
Oziq-ovqat sanoati ko'pincha vazn va tashish paytida xarajatlarni tejash uchun meva siroplarini ishlab chiqaradi, ular ishlatilganda yoki chakana savdo bo'limlarida suv qo'shib yuvilganda sharbatga aylanadi. Misol uchun, restoran va barlarda sotiladigan apelsin sharbati deyarli butunlay meva siropi bilan pishiriladi. Bundan tashqari, oziq-ovqat sanoatida sirop ko'pincha qimmat shakarqamishdan emas, balki makkajo'xori, kartoshka yoki bug'doydan tayyorlanadi.
Ba'zi kokteyllarga sirop ham qo'shiladi.
O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan usul
Meva maydalangandan keyin suv qo'shing va qaynatib oling. Go'shtni filtrlang, shakar qo'shing va eritma qalinlashguncha pishirishni davom eting. Sovutgandan keyin uni shishaga soling.